Guy Pinard & Fils

Jean-Baptiste Pinard betreibt in fünfter Generation einen Betrieb in Foussignac mit 40 Hektar Land. Drei Viertel davon sind in der Anbauzone «Fin Bois» mit Reben bestockt. Grossvater Pinard hat den Betrieb schon 1969 auf Bio umgestellt. Sein Enkel ist ein begnadeter Brenner. Selbst die jungen Destillate überzeugen und deshalb kann er auch bei den Qualitätsbezeichnungen VS und VSOP auf das bei Cognac übliche Abrunden mit Zucker verzichten. Foussignac ist ein kleines Dorf mit 600 Einwohnern, das nur wenige Kilometer von Jarnac entfernt im Herzen der Charente inmitten der Region Fins Bois liegt.