Miro Manufactura

Licor de Café

Typ	Liköre
Herkunft / Region	Schweiz / Basel
Produzent / Abfüller	Ale & Bread
Alkoholgehalt	24 %
Artikelnummer	I07-ch-07183

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Bemerkungen

Die benachbarte Kaffeerösterei míro hat gemeinsam mit Ale & Bread, einer kleinen Brennerei aus Basel, diesen Kaffeelikör entwickelt – natürlich auf Basis von Spezialitätenkaffee. Verwendet wird ein Cold Brew aus dem Santa Rosa, einem Single-Origin-Kaffee aus Honduras, angebaut von einer Frauenkooperative in biologischer Landwirtschaft. Der Likör kombiniert die fruchtig-schokoladigen Noten des Kaffees mit einer milden Süsse aus sparsam eingesetztem Bio-Muscovado-Zucker. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Likör mit feinem Kaffeearoma – weder zu süss noch zu kräftig präsentiert er sich in gewohnter míro-Ästhetik.

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