Humbel

Löhrpflaume Nr. 6

Typ	Brände & Geister
Herkunft / Region	Schweiz / Aargau
Produzent / Abfüller	Humbel Brennerei
Alkoholgehalt	43 %
Artikelnummer	I06-ch-02259

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Bemerkungen

FRUCTUS, die Vereinigung zur Förderung alter Obstsorten, kürte diese alte Brennpflaumen-Sorte aus dem Kanton Bern als die 16. Schweizer Obstsorte des Jahres 2023. In den alten Obstfachbüchern ist die Sorte «Löhrpflaume» noch nicht zu finden. Erst Anfang der Fünfzigerjahre tauchen erste schriftliche Hinweise im Zusammenhang mit einer Brennerei im Berner Seeland auf. Dort beginnt die Geschichte der Löhrpflaume, eine der besten Brennpflaumen der Schweiz. Dieses Prädikat erhielt die kleine Pflaume dank ihrer Fruchteigenschaften, die alle Voraussetzungen für die Herstellung eines hervorragenden Fruchtbrandes erfüllt.

Degustationsnotizen

Reife Löhrpflaumen sind saftig, sehr aromatisch und süss. Daraus entsteht ein kräftiges «Pflümliwasser», das angenehm nach Marzipan und Zimt duftet.

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