Gualco
Ovada Chinato
Vino Aromatizzato
| Typ | Aperitif |
| Herkunft / Region | Italien / Piemont |
| Produzent / Abfüller | Distilleria Gualco S.N.C. |
| Alkoholgehalt | 19 % |
| Artikelnummer | I05-it-08811 |
CHF 36.00
Produkt-PDF
Bemerkungen
Die Distilleria Gualco liegt in Sivano D'Orba im Piemont. Mit Giorgio ist heute die sechste Generation im 1870 gegründeten Familienbetrieb tätig. Ovada Chinato ist ein aromatisierter Wein aus Dolcetto-Trauben, die in 22 Gemeinden des Monferrato im Piemont angebaut und vinifiziert werden. Dieser natürlich aromatisierte Wein ist angereichert mit Cinchona Calissaja und roter Chinarinde, Koriander, Vanilleschoten aus Madagaskar und zahlreichen anderen Gewürzen, deren Wirkstoffe durch eine langsame Mazeration bei Raumtemperatur extrahiert werden. Im Vergleich zu anderen Chinato-Weinen auf dem Markt ist der Zuckergehalt fast halbiert, die ursprüngliche Basis des Dolcetto-Weins verleiht sehr angenehme Noten von Kirsche und Lakritze und wird durch Noten von Muskatnuss verstärkt.
Passt zu
Der Chinato ist ein eleganter Abschluss einer Mahlzeit und kann bei Zimmertemperatur, mit Eis oder in einem Cocktail serviert werden.