Cave Guildive & Rum Rarities
Branca 24 Months Inox
Small Batch Cachaça
| Typ | Rum (Zuckerrohrsaft) |
| Herkunft / Region | Brasilien / Pernambuco |
| Produzent / Abfüller | Sanhaçu |
| Ausbau / Reifung | Inox Tank Rested 24 Months |
| Sonstiges | High Proof |
| Alkoholgehalt | 52 % |
| Artikelnummer | I01-br-00811 |
CHF 59.00
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Bemerkungen
Für dieses Joint Bottling haben sich sich Cave Guildive und Rum Rarities zusammengetan. In der kleinen Brennerei Sanhaçu, Pernambuco, im Nordosten Brasiliens, wurden für dieses Projekt neue Fässer gebaut, frisch befüllt und die Single Cask Cachaça in Fassstärke abgefüllt. Die Flaschen ziert zudem ein Holzschnitt des ebenfalls aus Pernambuco stammenden Künstlers J.Borges. Bekannt für seine Holzschnittillustrationen und Gravuren, sind seine Arbeiten von der Folklore und der Kultur seiner Heimat inspiriert und erzählen Geschichten von Sagen und Legenden, die in der Region Nordost-Brasiliens populär sind.
Degustationsnotizen
Der weisse Branca ruhte für zwei Jahre in einem Stahltank. Diese lange Wartezeit hat das Destillat „weicher“ werden lassen, so dass man von der hohen Alkoholstärke kaum noch etwas spürt und die frischen Aromen von Zuckerrohr noch besser zur Geltung kommen. Wer schon einmal eine Capirinha getrunken hat, die mit einer hochwertigen Cachaça hergestellt wurde, wird die vorliegende Abfüllung zu schätzen wissen.