Cappelletti

Elisir Novasalus

Typ	Amari
Herkunft / Region	Italien / Trentino-Südtirol
Produzent / Abfüller	Antica Erboristeria Dr.Cappelletti Sas
Alkoholgehalt	16 %
Artikelnummer	A05-it-02210

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Bemerkungen

1906 gegründet, ist die Cappelletti Distilleria noch immer ein Familienunternehmen. Gebrannt wird nach den alten Geheimrezepten, man ist aber auch offen für neue Trends, aus diesem Grund werden alte Handpressen neben modernen Stahltanks eingesetzt.

Degustationsnotizen

Ein natürlicher Kräuterbitter, der aus einer geschickten Kombination von Aufgüssen, Abkochungen, mazerierten Blüten, Wurzeln und Kräutern in aromatisiertem Wein hergestellt wird. Er entstand gegen Ende des Ersten Weltkriegs, nähert sich nun seinem hundertjährigen Bestehen und wird auch heute noch unter Einhaltung der Originalrezeptur, auch in Bezug auf die Methode und die Verarbeitungszeiten, hergestellt.

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