Alipús

San Miguel Sola

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Espadín, Arroqueño

Typ	Mezcal
Herkunft / Region	Mexiko / Oaxaca
Produzent / Abfüller	Alipús Mezcal
Sonstiges	Tío Jesús Ríos, Los Danzantes S.A De C.V
Alkoholgehalt	48.5 %
Artikelnummer	A08-mx-02770

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Bemerkungen

Alipús ist eine Linie aus traditionellen Mezcales, von verschiedenen Brennmeistern an verschiedenen Orten hergestellt, weshalb diese Produkte der jeweiligen Tradition vor Ort entsprechen. Im Dorf San Miguel Sola wird traditionell auf Brennblasen aus Ton destilliert, weshalb die Produktionsmengen geringer sind als bei Kupfer-Pott-Stils. Sie ergeben einen einzigartigen, animalisch wilden Geschmack.

Degustationsnotizen

Typische Mineralität duch die Keramikdestillation, erdig und voluminös und trotzdem für Einsteiger geeignet.

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