Hof Allenwinden

Hof Allenwinden

Aemtler Tschinn

Auf Kernobstbasis

Typ	Gin
Herkunft / Region	Schweiz / Zürich
Produzent / Abfüller	Hof Allenwinden GmbH
Jahrgang	2022
Alkoholgehalt	43 %
Artikelnummer	I03-ch-07156

50cl

CHF 49.00

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Bemerkungen

Der Weiler Allenwinden liegt im Zürcher Gemeindegebiet Kappel am Albis und trohnt mit freiem Blick gegen den Zugersee und die Rigi. Die Familien Ringger’s und Falkensammer’s produzieren in der eigenen Brennerei aus eigenen, handverlesenen Früchten edle Destillate. Die Destillate sind zu 100% aus den gekennzeichneten Früchten, ohne Zugabe von weiteren Zutaten, destilliert.

Degustationsnotizen

Dem Aemtler-Tschin-Gin merkt man seine Herkunft an; kein simpler Getreidebrand, sondern die sorgsam vergorenenes Kernobst aus der Hochstamm-Anlage vom Hof Allenwinden liefern die alkoholische Basis für den gekonnten Auszug. Dieser enthält neben den klassischen Zutaten auch diverse Botanicals, also Kräuter und andere aromatische Pflanzenteile, aus den Betrieben der Aemtlerchorb.-Mitgliedern. Diese tragen ihren dezenten Anteil zum runden Geschmack dieses Ämtler-Unikates bei.

Helsinki 50cl

Night

Ein weiterer Gin der Helsinki Distillery. Mit Pflanzenextrakten wie Schlehenbeeren, schwarzen Johannisbeeren und Teeblättern destilliert und mit natürlichen Farbstoffen gefärbt. Ein ausgewogener Gin mit einer noch prägnanten Wacholder- und Teenote, die von den Beeren im Hintergrund getragen werden.

CHF 42.00

Rutte 100cl

Koornwyn XO

Schöne Mischung aus Malzweinen mit einem botanischen Abgang. Für diesen Koornwyn wird eine spezielle Mischung aus Malzweinen mit verschiedenen Altersangaben kreiert, die in alten und neuen Eichenfässern gereift sind. Der XO ist intensiv und geschmackvoll und hat einen langen Abgang mit Noten von Trockenfrüchten, Aprikosen und Vanille.

CHF 52.00

2022 Hof Allenwinden 50cl

Aemtler Tschinn

Der Weiler Allenwinden liegt im Zürcher Gemeindegebiet Kappel am Albis und trohnt mit freiem Blick gegen den Zugersee und die Rigi. Die Familien Ringger’s und Falkensammer’s produzieren in der eigenen Brennerei aus eigenen, handverlesenen Früchten edle Destillate. Die Destillate sind zu 100% aus den gekennzeichneten Früchten, ohne Zugabe von weiteren Zutaten, destilliert.

CHF 49.00

Gryff 50cl

Basel Dry Gin

Der Gryff Gin wird von vier Basler Freunden mit viel Hingabe in kleinen Chargen produziert. Die Botanicals werden sorgfältig verarbeitet und mazeriert und anschliessend in der Stadtbrennerei, in einer ehemaligen Kutschenremise im Herzen Kleinbasels, destilliert.

CHF 55.00

J.B. Labat 50cl

Rum Barrel Aged Gin

Nach 5 Jahren nun der Batch #2!

CHF 45.00

Tipp

Jun 70cl

Botanic Gin

Nur gut 30 Kilometer von Beirut entfernt, liegt in grünen Hügeln eingebettet das Dorf Rechmaya. Hier gründeten Chad und Maya 2018 in den Mauern einer alten Seidenfabrik die Rechmaya Distillery, in welcher sie auf zwei kleinen Kolonnenbrennanlagen ihren Gin brennen.

CHF 45.00

Helsinki 50cl

Puoluukka Lingonberry Preiselbeer

Ein Preiselbeer-Gin Likör. Weniger zuckerhaltig als die meisten Liköre, verbindet er das tiefe Aroma der Preisbeeren mit dem Dry Gin. Erfrischend herb.

CHF 36.00

Tipp

Latitudine 45 70cl

Der 45. Breitengrad weist auf den Lago Maggiore, an dessen Ufer die Familie Rossi seit nun mehr als 170 Jahren ihre Familientradition weiterführt und die italienische Kultur des gepflegten Trinkens zelebriert. Für den Gin Latitudine 45 werden lokale Zutaten gewonnen, für die Wälder der Voralpen charakteristische Pflanzensorten, die dem Gin seine Würze und Frische verleihen.

CHF 53.00