Waterford
Bannow Island 1.2
Single Farm Origin
| Typ | Single Malt |
| Herkunft / Region | Irland |
| Produzent / Abfüller | Waterford |
| Sonstiges | ohne Farbstoffe, Kühlfiltration oder Zusatzstoffe, Bio |
| Alkoholgehalt | 50 % |
| Artikelnummer | I02-ir-07023 |
CHF 91.00
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Bemerkungen
Waterford ist ein Seehafen im sonnigen Südosten Irlands und die älteste Stadt des Landes, in der noch heute Teile der Stadtmauer von ihrer Gründung durch die Wikinger um das Jahr 914 zeugen. Die Brennerei liegt am Ufer des Flusses Suir und inmitten eines der besten Anbaugebiete für Gerste. Verwöhnt von Sonne und Wärme des Golfstroms und gemäßigter, feuchter Luft, gedeiht in dieser Gegend feinstes Getreide. Renegade's Waterford Distillery macht sich für die Herstellung ihrer Terroir-basierten Single Malts die Vielfalt der Mikroklimas und der fruchtbaren Böden zu Nutze und kooperiert mit über 70 verschiedenen Farmen. Das Getreide wird parallel zur Methodik des Weinanbaus nicht nur separat angebaut, sondern auch separat gelagert, gemälzt und destilliert. Die limitierten „Single Farm Origins“ sollen Terroir für Terroir das Wesen ihres Herkunftsortes geschmacklich einfangen - im Gegensatz zu anderen irischen Whiskeys wird nur zweifach destilliert. Zu den ersten Whiskys der Reihe zählt der Bannow Island: Edition 1.2. An der Südküste der Grafschaft Wexford wächst mit Blick auf den Atlantik die Gerste auf einem herausfordernden Terroir. Das Getreide gedeiht hier auf sandigen Böden und ist salzhaltigen Atlantikwinden ausgesetzt.