Rhum J.M
Jardin Fruité
Rhum Agricole
| Typ | Rum (Zuckerrohrsaft) |
| Herkunft / Region | Martinique / Macouba |
| Produzent / Abfüller | Distillerie J.M |
| Alkoholgehalt | 42 % |
| Artikelnummer | I01-ma-08541 |
CHF 48.00
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Bemerkungen
J. M. ist die kleinste und nördlichste Destillerie auf Martinique. Sie verwendet ausschliesslich eigenes Zuckerrohr und gehört zu den allerbesten auf ihrem Gebiet. Seit 2020 wird die Linie "L'Atelier des Rhums" geführt. Drei Sondereditionen finden hier unter einem Deckmantel zusammen, in Kollaboration mit Joseph Akhavan entstanden. Er ist der Gründer und Chef-Barkeeper von Mabel, einer bekannten Pariser Bar in Frankreich. Gemeinsam mit Karine Lasalle, der Keller- und Destillateurmeisterin der Brennerei, hat er sich den Rhum J.M Jardin Fruité und zwei weitere Abfüllungen ausgedacht. Die Idee dabei war, dass Bartender bei den drei Abfüllungen auf drei Geschmacksrichtungen zurückgreifen können. So zeigt sich der Rhum J.M Jardin Fruité von der fruchtigen Seite, während der Fumée Volcanique mit seinem Rauch an Vulkane erinnert und der Épices Créoles den karibischen Genuss mit einer warme Würze versieht. Gemeinsam ist den Spirituosen, dass sie auf den französischen Antillen zu Hause sind und somit als rarer Rhum Agricole begeistern. Das bedeutet, dass der Rum aus Martinique auf fermentiertem Zuckerrohrsaft statt auf Melasse basiert. Er durfte nach der Destillation rund 24 Monate sowohl in französischen als auch in amerikanischen Eichenfässern lagern.
Degustationsnotizen
Ein gut mixbarer Agricole Rum, mit herzhafter Fruchtigkeit, leicht holzig mit sanften Röstaromen und einer frischen Zitrusnote.