Renegade
New Bacolet Pot Still
Pure Cane Rum
| Typ | Rum (Zuckerrohrsaft) |
| Herkunft / Region | Grenada |
| Produzent / Abfüller | Renegade Rum Distillery |
| Sonstiges | Cane: Lacalome Red |
| Alkoholgehalt | 50 % |
| Artikelnummer | I01-gr-08845 |
CHF 68.00
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Bemerkungen
Das Land, auf dem das Zuckerrohr wächst und sein Mikroklima bestimmen seinen Charakter und letztendlich den Rum, der daraus hergestellt wird. Aus diesem Grundgedanken heraus haben sich die Macher der Renegade Brennerei entschieden, die Terroirs von Grenada zu erforschen - einen Ort, eine Farm, auf einmal: hier eingefangen als frischer, lebendiger Geist vor der Fassreifung. Das nach Süden ausgerichtete, steil abfallende, sonnenverwöhnte Amphitheater von New Bacolet ist an den oberen, verwitterten Hängen mit trockenheitstolerantem Zuckerrohr bepflanzt, während die tieferen, reichhaltigen kolluvialen Böden darunter üppig bewachsen sind: eine Erkundung des Terroirs wie aus dem Lehrbuch und rauer als das nahe gelegene Old Bacolet. Für diesen Rum wird die zuckerreiche Sorte Lacalome Red vom Feld Goat Hill" geerntet, das auf dem als Upper Combe bekannten Terroir liegt.