MIM
Labat's Tipp

MIM

Kwame


Cashew Brandy

TypBrandy
Herkunft / RegionGhana
Produzent / Abfüller MIM
Alkoholgehalt44 %
ArtikelnummerI06-gh-03364
50cl

CHF 69.00
Stk.


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Bemerkungen

Die Cashew-Bäume sind hauptsächlich für ihre charakteristische Cashewnuss bekannt, doch für diesen Brandy liegt der Fokus tatsächlich auf dem Apfel auf dem die Nuss wächst. Der Apfel selbst hat einen kräftigen Geschmack mit ausgeprägter Süße und Säure. Der Brandy wird in ehemaligen Bourbonfässern im Herzen von Afrika gelagert. Hier darf er 6 bis 7 Jahre im tropischen Klima Ghanas reifen, bis er seinen geschmacklichen Höhepunkt erreicht. Der Blend besteht aus 16 sorgfältig ausgewählten Fässern mit jeweils eigenen Charakteristiken, die perfekt zusammenspielen und ein vollmundiges, ausgewogenes Profil kreieren.

Degustationsnotizen

Zu Beginn zeigt er seine Süße mit Noten von Vanille und frischen Äpfeln, dennoch hat Kwame weitaus weniger Säure als seine Bekanntschaft Nana, zeigt jedoch am Ende eine ähnliche würzige Note. Ein milder, ausgewogener Brandy mit Vanille- und Eichenfassnoten und ausgeglichenen Cashew-Äpfel-Aromen.