Clairin
Casimir
Pot Still Proof
| Typ | Rum (Zuckerrohrsaft) |
| Herkunft / Region | Haiti |
| Produzent / Abfüller | Velier S.p.A |
| Sonstiges | Distillerie Douglas Casimir,Faubert Casimir |
| Alkoholgehalt | 48.3 % |
| Artikelnummer | I01-ha-00339 |
70cl
CHF 66.00
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Bemerkungen
Die Zeit scheint in der Destillerie von Douglas Casimir stehen geblieben zu sein. Der aromatische Geruch der alten Zuckerrohrsorte, die nur noch hier in der isolierten Umgebung angebaut wird, wird durch die Zugabe von Anis, Sauerampfer oder weiteren Gewürzen noch verstärkt.
Degustationsnotizen
Gebrannt wird dieser Clairin auf einem kleinen Pot Still und einer Kolonne mit sechs Böden. Durch die Zugabe der Gewürze eigentlich ein «spiced rum», jedoch der ganz anderen Art. Ein Kraftpaket, grasig und rauchig.