Chairman's Reserve

Chairman's Reserve

The Forgotten Casks

TypRum (Melasse)
Herkunft / RegionSt. Lucia
Produzent / Abfüller St. Lucia Distillers Ltd.
Alkoholgehalt40 %
ArtikelnummerI01-lu-00492
70cl

CHF 59.00
Stk.


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Bemerkungen

St. Lucia Distillers Ltd. wurde 1972 gegründet und von Lorrie Barnard bis 2012 auf innovative Art und Weise geführt; mehr als 20 verschiedene Produkte werden hier hergestellt. Um die grosse Bandbreite bewerkstelligen zu können, wird hier mit einer doppelten Kolonnenanlage und drei verschiedenen Pot Stills gearbeitet.

Degustationsnotizen

Eine etwas intensivere, süssere Variante des Chairman's Reserve. Unfiltriert und besonders lang gereift, offenbart er Aromen von gebackener Banane, Rosinen, Pfeffer, Eichenholz und Vanille. Wie ein Feuer zu dieser Variation beitrug: https://alambic-books.com/buecher/rum/