Chairman's Reserve
The Forgotten Casks
Rum
| Typ | Rum (Melasse) |
| Herkunft / Region | St. Lucia |
| Produzent / Abfüller | St. Lucia Distillers Ltd. |
| Alkoholgehalt | 40 % |
| Artikelnummer | I01-lu-00492 |
70cl
CHF 55.00
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Bemerkungen
St. Lucia Distillers Ltd. wurde 1972 gegründet und von Lorrie Barnard bis 2012 auf innovative Art und Weise geführt; mehr als 20 verschiedene Produkte werden hier hergestellt. Um die grosse Bandbreite bewerkstelligen zu können, wird hier mit einer doppelten Kolonnenanlage und drei verschiedenen Pot Stills gearbeitet.
Degustationsnotizen
Eine etwas intensivere, süssere Variante des Chairman's Reserve. Unfiltriert und besonders lang gereift, offenbart er Aromen von gebackener Banane, Rosinen, Pfeffer, Eichenholz und Vanille. Wie ein Feuer zu dieser Variation beitrug: https://alambic-books.com/buecher/rum/