Wein etc.
Johanniter Marc
Männedorf
| Typ | Grappa & Marc |
| Herkunft / Region | Schweiz / Zürich |
| Produzent / Abfüller | Wein etc., Baumgartner Spaeni Zobrist |
| Alkoholgehalt | 43 % |
| Artikelnummer | I06-ch-02332 |
50cl
CHF 38.00
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Bemerkungen
Drei Männer namens Baumgartner, Späni und Zobrist betreiben im Nebenerwerb in der Lage «Breitenloo» in Männedorf zwischen einigen Rebzeilen das Pflanzen, Schneiden, Spritzen, Ernten der Sorten Syrah, Petit Verdot, Solaris und Johanniter und – im benachbarten Keller bei Reto Honegger in Stäfa – das Keltern. Ausserdem bauen sie die Traubensorte Müller Thurgau in der Lage «Ausserfeld» in Männedorf an. Und brennen zum Schluss aus dem Trester feinen Marc.
Degustationsnotizen
Die Weine aus der weissen Traubensorte Johanniter sind kräftig, fruchtig und haben Ähnlichkeiten mit Riesling und Ruländer - auch im Marc finden sich intensive Noten der Traube.