Streuli's
Knollbirne
Birnenbrand
| Typ | Brände & Geister |
| Herkunft / Region | Schweiz / Zürich |
| Produzent / Abfüller | Streuli's Privatbrennerei |
| Sonstiges | 100% Hochstamm vom Zürichsee |
| Alkoholgehalt | 42 % |
| Artikelnummer | I06-ch-02366 |
35cl
CHF 50.00
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Bemerkungen
Eine alte, heute seltene Mostbirne. Soll Mitte 19. Jahrhundert in der Schweiz im Bodenseegebiet entstanden sein. Die daraus hergestellten Destillate sind sehr aromareich. Der einzige Knollbirnenbaum auf Streuli's Hof, ein sehr grosser Hochstammbaum, liefert jährlich ca. 60 Flaschen - für eine Flasche werden rund 8kg benötigt.
Degustationsnotizen
Typische Mostbirnenaromatik; würzig rustikal mit herbalen Nuancen; vielschichtiges, komplexes Duftbild, von Dörrbirnen- bis hin zu exotischen Fruchtnoten; kräftig am Gaumen mit anhaltendem Abgang.