MIM
Labat's Tipp

MIM

Nana


Cashew Brandy

TypBrandy
Herkunft / RegionGhana
Produzent / Abfüller MIM
Alkoholgehalt43 %
ArtikelnummerI06-gh-03365
50cl

CHF 69.00
Stk.


Produkt-PDF

Bemerkungen

Die Cashew-Bäume sind hauptsächlich für ihre charakteristische Cashewnuss bekannt, doch für diesen Brandy liegt der Fokus tatsächlich auf dem Apfel auf dem die Nuss wächst. Der Apfel selbst hat einen kräftigen Geschmack mit ausgeprägter Süße und Säure. Der Brandy wird in ehemaligen Bourbonfässern im Herzen von Afrika gelagert. Hier darf er 2 bis 7 Jahre im tropischen Klima Ghanas reifen, bis er seinen geschmacklichen Höhepunkt erreicht. Der Blend besteht aus 13 sorgfältig ausgewählten Fässern mit jeweils eigenen Charakteristiken, die perfekt zusammenspielen und ein vollmundiges, ausgewogenes Profil kreieren. Für das Finish wird er anschliessend in frische Eichenfässer umgefüllt.

Degustationsnotizen

Zu Beginn zeigt er seine Süße mit Noten von Vanille und frischen Äpfeln, dennoch hat Nana etwas mehr Säure als seine Bekanntschaft Kwame, zeigt jedoch am Ende eine ähnliche würzige Note. Ein milder, vollmundiger Brandy mit Vanille- und Eichenfassnoten und ausgeglichenen Cashew-Äpfel-Aromen.