Labat's Tipp
Hof Allenwinden
Aemli Weichseln
Kirsch
| Typ | Brände & Geister |
| Herkunft / Region | Schweiz / Zürich |
| Produzent / Abfüller | Hof Allenwinden GmbH |
| Jahrgang | 2015 |
| Alkoholgehalt | 43.5 % |
| Artikelnummer | I06-ch-02435 |
50cl
CHF 49.00
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Bemerkungen
Der Weiler Allenwinden liegt im Zürcher Gemeindegebiet Kappel am Albis und trohnt mit freiem Blick gegen den Zugersee und die Rigi. Die Familien Ringger’s und Falkensammer’s produzieren in der eigenen Brennerei aus eigenen, handverlesenen Früchten edle Destillate. Die Destillate sind zu 100% aus den gekennzeichneten Früchten, ohne Zugabe von weiteren Zutaten, destilliert.
Degustationsnotizen
Die Weichsel, oder auch Sauerkirsche genannt, gehört zu den beliebtesten Kirschsorten der Welt. Das Fleisch der vollreif tiefroten Früchte ist sehr saftig und trotz seines Zuckergehalts vornehmlich sauer, aber dennoch sehr bekömmlich. Dieser Fruchtbrand überrascht im Abgang mit knackiger Frische und ist mit dem klassischen Kirsch nicht wirklich vergleichbar.