Alipús

San Luis del Rio

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Espadín Mezcal

Typ	Mezcal
Herkunft / Region	Mexiko / Oaxaca
Produzent / Abfüller	Alipús Mezcal
Sonstiges	Baltazar Cruz Gómez, Los Danzantes S.A De C.V
Alkoholgehalt	47 %
Artikelnummer	A08-mx-02769

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Bemerkungen

Alipús ist eine Linie aus traditionellen Mezcales, von verschiedenen Brennmeistern an verschiedenen Orten hergestellt, weshalb diese Produkte der jeweiligen Tradition vor Ort entsprechen. Dieser Mezcal stammt aus San Luis del Rio, Tlacolula, Oaxaca - Ofen: Erdgrube, Eichenholz - Zerkleinerung: Steinmühle mit Esel - Gärung: Wilde Hefe, Eichenfässer

Degustationsnotizen

In der Nase Frucht, Agave und leichter Rauch. Im Gaumen eine leichte Süsse und dezenter Rauch. Der Abgang ist mittellang, mit wenig Rauch und leicht fruchtig.

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