Alipús
Labat's Tipp

Alipús

Santa Ana del Rio


Espadín

TypMezcal
Herkunft / RegionMexiko
Produzent / Abfüller Alipús Mezcal
SonstigesEduardo Hernández Melchor, Los Danzantes S.A De C.V
Alkoholgehalt47.4 %
ArtikelnummerA08-mx-02768
70cl

CHF 73.00
Stk.


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Bemerkungen

Alipús ist eine Linie aus traditionellen Mezcales, von verschiedenen Brennmeistern an verschiedenen Orten hergestellt, weshalb diese Produkte der jeweiligen Tradition vor Ort entsprechen. Dieser Mezcal stammt aus Santa Ana del Rio, Tlacolula, Oaxaca - Ofen: Erdgrube, Eichenholz - Zerkleinerung: Steinmühle mit Esel - Gärung: Wilde Hefe, Eichenfässer

Degustationsnotizen

In der Nase herbal und leichter Rauch. Im Gaumen erdig mit Enzian, Chinarinde und Wacholder. Der Abgang ist lang, mit Rauch und Erde und etwas Salz.