Neuheit Labat's Tipp
Picaflor
Mezcal Artesanal
Espadin & Madrecuishel
| Typ | Mezcal |
| Herkunft / Region | Mexiko / Oaxaca |
| Produzent / Abfüller | Enmezcalarte |
| Alkoholgehalt | 48 % |
| Artikelnummer | A08-mx-02816 |
70cl
CHF 85.00
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Bemerkungen
Picaflor bedeutet Kolibri, ein Vogel der sich in Oaxaca maßgeblich von Agavennektar ernährt. Die Marke wurde 2012 gegründet, um mit traditionellen Mezcalbrennern zu arbeiten. Rohmaterial: 70% Agave angustifolia (Espadín), 30% A. karwinskii (Madrecuishe - Wildagave) Brennmeister: DON RAMON CRUZ Ort: Mengolí de Morelos, Miahuatlán, Oaxaca, Mexico Ofen: Erdgrube, Eichenholz Zerkleinerung: Steinmühle (Tahona) mit Zugtier Gärung: Natürliche Gärung mittels wilder Hefen in Sumpfzypressenholzfässern Destillation: Zweifach in 300-Liter Kupfer-Pot-Stills,