Rutte

Single Oat

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Genever

Typ	Genever
Herkunft / Region	Niederlande / Süd-Holland
Produzent / Abfüller	Rutte Destillery
Alkoholgehalt	38 %
Artikelnummer	A03-nl-01821

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Bemerkungen

Genver gilt als Vorläufer des britischen Gin und stammt ursprünglich aus den Niederlanden, wird aber auch in Belgien und in einigen Teilen Deutschlands und Frankreichs hergestellt. Die Ausgangslage für den Wacholderschnaps bildet der Malt Wine, ein Destillat aus Getreidemalz, welcher anschliessend mit Wacholder und Kräutern aromatisiert wurde und heute als Oude Genever (Old Genever) bezeichnet wird. Mit der Zeit wurde der Malt Wine nicht nur aromatisiert, sondern vielmehr ist ein solcher (Jonge oder Young) Genever heute ein mit Maltwine versetzter Wacholdergeist. Der Rutte Single Oat Genever wird zu 100% aus Hafer hergestellt, ein Getreide, dass aufgrund des geringeren Stärkegehaltes eher seltener in Brennereien verarbeitet wird. Er reift in amerikanischer Eiche und wird mit einer Hauseigenen Kräutermischung versetzt.

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