Shirayuki Edo Genroku
Junmai Genshu
Sake
| Typ | Aperitif |
| Herkunft / Region | Japan / Präfektur Hyogo |
| Produzent / Abfüller | Konishi |
| Sonstiges | Reissorte: Yamadanishiki |
| Alkoholgehalt | 17.8 % |
| Artikelnummer | I11-jp-08302 |
72cl
CHF 47.00
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Bemerkungen
Ein kräftiger, komplexer und vielschichtiger Junmai (Genshu), welcher in der Nase und im Gaumen einen interessanten, salzig-süssen Schleier vorweist. Dunkle Schokolade, Honig, Hefe, getrockneter Mais sowie Lindenblüte und Holz. Bernsteinfarben, da in Holzfässern (taru) fermentiert. Genshu steht für einen Sake-Stil: Sie neigen dazu, reich und kräftig im Geschmack und im Aroma zu sein. Für Genshu wird der Sake (Seishu) nach dem Pressen nicht oder nur soweit verdünnt, dass es den Alkoholgehalt um weniger als 1 % verringert.
Passt zu
Empfohlen wird eine Trinktemperatur von kühl bis Zimmertemperatur (10-20°C) und den Sake nach dem Öffnen kurz atmen zu lassen. Passt zu Käse (Roquefort), dunkler Schokolade. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren.