HerterWein

Ratafia Pinot Noir

Typ	Aperitif
Herkunft / Region	Schweiz / Winterthur
Produzent / Abfüller	HerterWein
Alkoholgehalt	20 %
Artikelnummer	I06-ch-03369

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Bemerkungen

Stephan Herter, Francesco Vitali und David Giger, arbeiten mit dem Ziel eines lebendigen Bodens und für Reben, die gesund sind und wieder lernen selbst zu entscheiden. Sie verzichten bewusst auf Pestizide, wie chemische Fungizide oder Herbizide. Ein natürliches Umfeld soll ihnen und allen Lebewesen in den Reben Gutes tun und ein nachhaltiges Zuhause für Flora und Fauna schaffen – weg von der üblichen Monokultur. Diese Herangehensweise hilft lebendige, gesunde Weine und Spirituosen anzubieten, von deren Qualität sie überzeugt sind. – Eine Ideologie und kein Marketing Label.

Degustationsnotizen

Ratafia ist eine Mischung aus Traubenmost und Weinbrand. Halb Pinot Schnaps, im Barrique ausgebaut, halb Pinot Traubensaft, kommt er fruchtig und leicht daher.

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