Clairin Vaval Pot Still Proof, 49.3% 70cl

• Sonstiges: Distillerie Arawaks, Fritz Vaval
• Produzent: Velier S.p.A

Arawak heissen die ursprünglichen Bewohner der Karibik, die von den europäischen Siedlern vertrieben wurden. Ihnen zu Ehren benannte Danois Vaval, der Vater des heutigen Besitzers, seine im Süden gelegene Destillerie. Auch heute noch haben Chemie oder Zusätze keinen Platz in Vavals Rumproduktion. Gebrannt wird dieser Clairin auf einem kleinen Pot Still und einer Kolonne mit acht Böden.
Sehr frischer Rum mit sehr starkem Charakter. Weißer Pfeffer, etwas Süßholz mit dezenter Süße.