Renegade Dunfermline Pot Still Pure Cane Rum, 50% 70cl

• Sonstiges: Cane: Lacalome Red / Pot Still
• Produzent: Renegade Rum Distillery

Das Land, auf dem das Zuckerrohr wächst und sein Mikroklima bestimmen seinen Charakter und letztendlich den Rum, der daraus hergestellt wird. Aus diesem Grundgedanken heraus haben sich die Macher der Renegade Brennerei entschieden, die Terroirs von Grenada zu erforschen - einen Ort, eine Farm, auf einmal: hier eingefangen als frischer, lebendiger Geist vor der Fassreifung.
In den Bergen von St. Andrew an der Nordostküste der Insel liegt Dunfermline - eine altehrwürdige Brennerei, die durch den Hurrikan Ivan zerstört wurde und deren lehmiger Boden seit Jahrhunderten für den Zuckerrohranbau geeignet ist. Für diesen Rum wird die zuckerreiche Sorte Lacalome Red von Skeans Feld geerntet, das auf dem als Mango Lane bekannten Terroir liegt.