Ondjaba Gravino Cask Finish Whisky Triple Grain, 46% 70cl

• Ausbau: Gravino-Fass-Finish
• Produzent: Erongo Mountain Winery

Whisky aus der Erongo Mountain Destillerie in Namibia, die 1200 müM am Omaruru-Fluss liegt, malerisch von den zerklüfteten Bergen der Erongo-Region umgeben ist und für ein extrem trockenes Klima als auch schwankende Temperaturen steht.
Der Ondjaba Gravino Cask Finish Whisky wird aus Gerste, Mahangu-Hirse und Mais hergestellt, welche lokal eingekauft und im Herstellungsverfahren dann über Elefantedung statt Torf geräuchtert werden. Die Lagerung erfolgt in Rotweinfässern des eigenen Weingutes für mind. 3 Jahre und anschliessend für mindestens ein weiteres Jahr in Gravinoweinfässer gelagert. Der hausgemachte Gravino ist ein Likörwein, dem portugisischem Portwein sehr ähnlich, der dem Ondjaba nicht nur seine tiefrote Farbe, sondern auch eine besonders süsse und fruchtige Note verleiht.
Ohne zusatz von Farbstoffen, nicht kältefiltriert.
Süsse und fruchtige Aromen, etwas Weihrauch.