Lustau East India Solera Sherry, 20% 50cl

• Produzent: Bodegas Lustau

In vergangenen Jahrhunderten wurden Sherry-Fässer auf langen Seereisen rund um die halbe Welt geschifft. Unter dem Einfluss des maritimen Klimas entwickelten diese Weine eine außergewöhnliche Raffinesse und Vielschichtigkeit. Lustau wollte diese alte Tradition des Sherry-Reifens wiederbeleben. Der Lustau East India Solera Reserva ist das Ergebnis einer Vereinigung von 20% Pedro Ximenez- und 80% Oloroso-Sherry, die zunächst in ihrem eigenen Solera-System für 12 Jahre reifen. Nach der Vermählung verbleibt dieser Sherry dann für weitere drei Jahre im feuchtesten und wärmsten Teil der Bodega, um die Bedingungen eines tropischen Klimas zu simulieren.