Auchentoshan 12 Year Old Single Malt, 40% 70cl

• Ausbau: Bourbon- und Sherryfass
• Produzent: Auchentoshan Distillery

ock-un-tosh-un - bedeutet so viel wie "Ecke des Feldes" - und ist nebst Glenkinchie und Bladnoch eine der wenigen aktiven Brennereien im Süden des Lades, den Lowlands. Die Whiskys werden hier anders als im restlichen Schottland vermehrt nicht nur zweifach sondern dreifach destilliert. Hierdurch und durch den Verzicht auf Torf beim Trocknen der Gerste wird der Whisky heller und sanfter. Er hat daher Ähnlichkeit mit dem irischen Whiskey. Aufgrund seiner milden Eigenschaften werden Whiskys der Lowlands häufig als Grundlange für die Herstellung von Blends verwendet.