Les Cousins Donzell Vermouth, 15.5% 100cl

• Produzent: Les Cousins Marc & Adrià

Der Donzell von Les Cousins, aus dem Weinanbaugebiet Priorat/Katalonien, ist ein aromatisierter Wein, dem kein zusätzlicher Alkohol zugesetzt wurde. Bei Les Cousins wird der Basiswein direkt mit verschiedensten Botanicals über sechs Monate gelagert und erhält so seinen charakteristischen Geschmack und Reife. Eher auf der trocknen und bitteren Seite, mit Noten nach Kräutern, verschiedenen Zitrusfrüchten und Wermutkraut.
Rosé-Grundwein von Cims de Porrera, Mazeration der Kräuter (z.B. Rosmarin, Thymian, Lavendel, Absinthium) und Blüten (z.B. Mandelblüten) im Grundwein für 6 Monate - nicht aufgespritet! Der Alkohol stammt nur aus der Vergärung des Mosts! Nur leicht gesüsst mit neutralem, Bio-Zucker!