C. Dully Jean-Luc Pasquet Édition Dully 8 Year Old Cognac Grande Champagne , 57.8% 70cl

• Jahrgang: 2015
• Sonstiges: Single Cask 338 Folle Blanche Bellevigne
• Produzent: C. Dully Selection

Die Rebsorte Folle Blanche war vor der Reblaus im 19. Jahrhundert recht bekannt und verschwand mit dem Auftreten dieses Schädlings von der Bildfläche. In den 70er-Jahren hat die Familie Pasquet in der Grand Champagne wieder ein paar Reihen Folle Blanche angepflanzt. Pro Jahr ist die Produktion minim und es werden nur gerade 3 Fässer damit befüllt. Das Resultat ist erstaunlich für das Alter und insbesondere der Nachklang begeistert.