Liberation Rhum Agricole, 45% 70cl

• Jahrgang: 2017
• Produzent: Bielle / Capovilla

Der Liberation wird wie ein Grappa hergestellt - allerdings in der Karibik und nicht aus Traubentrester. Dieses Rumprojekt aus der Zusammenarbeit des Grappabrenners Vittorio Capovilla und Bielle ist immernoch ein typischer Bielle-Rum, dabei etwas leichter, sauberer und fruchtiger, aber jedenfalls sehr interessant. Der Zuckerrohrsaft wird länger und kühler vergärt als üblich, gebrannt wird in kleinen deutschen Obstbrandhäfen.