Waterford

Waterford

Sheestown 1.1


Single Farm Origin

TypSingle Malt
Herkunft / RegionIrland
Produzent / Abfüller Waterford
Ausbau / ReifungFirst Fill Bourbon Fässer, Virgin Oak Fässer, französische frische Eichen- und Süßweinfässer
SonstigesBio, ohne Farbstoffe, Kühlfiltration oder Zusatzstoffe
Alkoholgehalt50 %
ArtikelnummerI02-ir-07025
70cl

CHF 91.00
Stk.


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Bemerkungen

Waterford ist ein Seehafen im sonnigen Südosten Irlands und die älteste Stadt des Landes, in der noch heute Teile der Stadtmauer von ihrer Gründung durch die Wikinger um das Jahr 914 zeugen. Die Brennerei liegt am Ufer des Flusses Suir und inmitten eines der besten Anbaugebiete für Gerste. Verwöhnt von Sonne und Wärme des Golfstroms und gemäßigter, feuchter Luft, gedeiht in dieser Gegend feinstes Getreide. Renegade's Waterford Distillery macht sich für die Herstellung ihrer Terroir-basierten Single Malts die Vielfalt der Mikroklimas und der fruchtbaren Böden zu Nutze und kooperiert mit über 70 verschiedenen Farmen. Das Getreide wird parallel zur Methodik des Weinanbaus nicht nur separat angebaut, sondern auch separat gelagert, gemälzt und destilliert. Die limitierten „Single Farm Origins“ sollen Terroir für Terroir das Wesen ihres Herkunftsortes geschmacklich einfangen - im Gegensatz zu anderen irischen Whiskeys wird nur zweifach destilliert. Die Gerste für den Shesstown gedeiht auf hügeligem Terroir aus gut entwässertem Lehmboden.