Rum Nation
Neuheit

Rum Nation

Ilha Da Madeira 3 anos


Rhum Agricole

TypRum (Zuckerrohrsaft)
Herkunft / RegionPortugal
Produzent / Abfüller Rum Nation International
Alkoholgehalt42 %
ArtikelnummerI01-md-07046
70cl

CHF 63.00
Stk.


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Bemerkungen

Es wird gesagt: «der Zucker folgte dem Koran» - mit den Arabern kam das Riesengras nach Europa. «Heinrich der Seefahrer», der Schirmherr der portugiesischen Entdeckungsreisen, gab dann 1425 seiner Besatzung sizilianische Zuckerpflanzen mit, um diese auf dem kurz zuvor besiedelten Madeira anzupflanzen. Der Erfolg der daraus entstandenen Zuckerindustrie war riesig. Da Madeira eine wichtige Station auf dem Weg in die neue Welt war, wurden die Pflanzen und das Wissen in viele andere Länder weitergetragen. Dies führte bereits im 18. Jahrhundert zum langsamen Niedergang der lokalen Zuckerproduktion. Die neu eroberten Kolonien, allen voran Brasilien, waren noch viel ertragreicher und Madeira setzte vermehrt auf den Weinbau. Der Rum, oder wie es hier heisst: «Aguardente de Caña», ist zu Unrecht etwas in Vergessenheit geraten. Dieses Getränk wurde auf Madeira schon konsumiert als Kolumbus gerade mit den ersten Setzlingen in Richtung Amerika aufbrach und in der Karibik noch keine einzige Zuckerrohrstange wuchs. Madeira ist auch der einzige Ort der nicht auf französischem Staatsgebiet liegt, seinem Rum aber die geschützte Bezeichnung «Agricole» geben darf. Dies weil hier seit hunderten von Jahren der Rum direkt aus dem frischen Saft des Zuckerrohrs gebrannt wird, wie es auch in den französischen Überseedepartementen praktiziert wird.

Passt zu

Mit ihm kann man einen wunderbaren Daiquiri oder eine 'ti Punch mixen.

Degustationsnotizen

Rum aus Madeira kann irgendwo zwischen einem Rhum Agricole aus Martinique und einem guten Cachaça aus Brasilien eingeordnet werden. Gelagert wird er oft in Madeira-Weinfässern und erhält so eine tiefe Komplexität.