Clairin

Clairin

Casimir


Pot Still Proof

TypRum (Zuckerrohrsaft)
Herkunft / RegionHaiti
Produzent / Abfüller Velier S.p.A
SonstigesDistillerie Douglas Casimir,Faubert Casimir
Alkoholgehalt48.3 %
ArtikelnummerI01-ha-00339
70cl

CHF 66.00
Stk.


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Bemerkungen

Die Zeit scheint in der Destillerie von Douglas Casimir stehen geblieben zu sein. Der aromatische Geruch der alten Zuckerrohrsorte, die nur noch hier in der isolierten Umgebung angebaut wird, wird durch die Zugabe von Anis, Sauerampfer oder weiteren Gewürzen noch verstärkt.

Degustationsnotizen

Gebrannt wird dieser Clairin auf einem kleinen Pot Still und einer Kolonne mit sechs Böden. Durch die Zugabe der Gewürze eigentlich ein «spiced rum», jedoch der ganz anderen Art. Ein Kraftpaket, grasig und rauchig.