Clairin

Clairin

Le Rocher


Pot Still Proof

TypRum (Zuckerrohrsaft)
Herkunft / RegionHaiti
Produzent / Abfüller Velier S.p.A
SonstigesDistillerie Le Rocher, Bethel Romelus, Sirop De Canne
Alkoholgehalt46.5 %
ArtikelnummerI01-ha-00345
70cl

CHF 66.00
Stk.


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Bemerkungen

Besitzer Bethel Romelus arbeitet in seiner im Norden gelegenen Brennerei mit «jus cuit», also gekochtem Zuckerrohrsaft oder Zuckerrohrsirup. Dieser wird spontan vergärt.

Degustationsnotizen

Extrem aromatischer Rum, gebrannt wird auf einem Pot Still und einer kleiner Kolonne mit ausgeprägter Pot Still-Aromatik. Er behält jedoch auch eine schöne Fruchtnote. Ein sehr eigener, wunderbarer Rum, den es in dieser Art nicht sehr oft gibt.