Jinro Chamisul

Soju Original

Typ	Wodka
Herkunft / Region	Korea
Produzent / Abfüller	HiteJinro
Alkoholgehalt	20.1 %
Artikelnummer	I04-kor-08401

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Bemerkungen

Soju wird gern gut gekühlt und in Gesellschaft getrunken. In den letzten Jahren hat sich die Spirituose zu einem internationalen Exportschlager entwickelt und zählt heute zu den meistverkauften alkoholischen Getränken weltweit. Der Weg vom frühen Destillieren bis zum modernen Erfolg war lang: Erst nach vielen Jahren etablierte sich der koreanische „Vodka“, wie Soju oft bezeichnet wird, als beliebtes Getränk. Soju wurde früher auch geschätzt, da er stärker war als Makgeolli (Reiswein). Während einer Getreideknappheit in Korea mussten Hersteller jedoch gesetzlich bedingt auf andere Rohstoffe ausweichen und nutzten Kartoffeln oder Süßkartoffeln. Dadurch sank der Alkoholgehalt deutlich. Einige Produzenten verwenden diese Zutaten bis heute, weshalb Soju in verschiedenen Alkoholstärken erhältlich ist. Da es inzwischen kein Getreideverbot mehr gibt, werden auch wieder Reis sowie Weizen oder Gerste genutzt. Klassischer Soju ähnelt in seiner klaren, farblosen Textur dem Vodka. Aromatisierte Varianten bilden jedoch Ausnahmen: Moderne Sorten bringen zunehmend Farbe ins Spiel – wie etwa braune Schokoladeneis- oder türkisfarbene Minzschokoladen-Sorten. Zudem gibt es zahlreiche fruchtige Geschmacksrichtungen sowie experimentellere Varianten wie Trinkjoghurt, Kaffee oder eben Minzschokolade. Darüber hinaus erscheinen in Südkorea saisonale, teils regional limitierte Editionen. Aromatisierter Soju enthält meist 10–16 % Alkohol. Klassischer, purer Soju liegt bei 17–21 %, und besonders kräftige Sorten können sogar bis zu 45 % erreichen.

Passt zu

Chamisul Soju wird vom weltweit führenden Soju-Hersteller Jinro aus Reis produziert. Klassisch pur, aber auch spannend zum Mixen.

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