Blackwood's

Blackwood's

Vintage Dry Superior

TypGin
Herkunft / RegionSchottland
Produzent / Abfüller Blackwood´s Distillery
Jahrgang2012
Alkoholgehalt60 %
ArtikelnummerI03-sc-01837
70cl

CHF 53.00
Stk.


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Bemerkungen

13 Botanicals und ein altes Rezept von den Shetlandinseln. Neben dem Wacholder sind dies wilde Wasserminze, Sandgrasnelken, Veilchen und Iriswurzel. Dazu kommen Muskatnüsse, Süßholz, Lilienwurzeln, Koriander, Zimt, Mädesüß, Lakritz, und Gelbwurz, eher bekannt als Kurkuma. Diese werden auf der Grundlage eines viele Jahrhunderte alten lokalen Rezepts sorgfältig verarbeitet. In einer Kupferbrennblase und unter Verwendung eines feinen Gerstendestillats, natürlich aus Shetland Gerste, entsteht ein einzigartiger und außergewöhnlich charaktervoller Gin mit 40% Vol. Da das Wetter im Norden Schottlands sehr stark variiert, was natürlich Einfluss auf die Vegetation hat, sind auch die Aromen der verwendeten Botanicals jedes Jahr ein wenig anders gelagert. Hierdurch kann die Blackwood’s Destille seine Fans jedes Jahr mit einem etwas anderen Blackwood’s Vintage Dry Gin überraschen. Die Anzahl der gefüllten Flaschen richtet sich zudem auch immer nach der aktuellen Einwohnerzahl auf den Shetlands. Wie für einen Small Batch Gin typisch, sind die ca. 22.400 Flaschen mit 0,7 L Füllmenge nummeriert. Der 60.te Breitengrad, auf welchem die Shetlandinseln liegen, diente als Inspiration für diese limitierte «overproof» Edition.

Degustationsnotizen

Der 60.te Breitengrad, auf welchem die Shetlandinseln liegen, diente als Inspiration für diese limitierte «overproof» Edition. Frische durch Citrus, begleitet vom unverkennbaren Wacholder und zarten floren Noten.