Gualco
Grappa Stravecchia
| Typ | Grappa & Marc |
| Herkunft / Region | Italien / Piemont |
| Produzent / Abfüller | Distilleria Gualco S.N.C. |
| Ausbau / Reifung | 3 Jahre Eichenfass (1000L) |
| Sonstiges | Dolcetto d'Ovada Traubentrester / Wasserbad-Alambic piemontesischer Machart |
| Alkoholgehalt | 42 % |
| Artikelnummer | I06-it-03342 |
70cl
CHF 60.00
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Bemerkungen
Die Distilleria Gualco liegt in Sivano D'Orba im Piemont. Mit Alessandro, Marcella und Giorgio ist heute die fünfte und sechste Generation im 1870 gegründeten Familienbetrieb tätig. Sie destillieren ehrliche Grappe ohne Firlefanz aus den Traubensorten: Moscato, Dolcetto d'Ovada und Cortese di Gavi. Abgerundet wird das Angebot mit einem schön ausgewogenen Wermut und einem Amaro.
Degustationsnotizen
Dieser Grappa aus Dolcetto d’Ovada altert 3 Jahre in Eichen-Tonneauxfässern mit einem Fassungsvermögen von 1000 Litern. Da diese Fässer relativ groß sind, heben diese 3 Jahre der Lagerung die Komplexität und Weichheit des Destillats hervor, ohne den Anteil an Tanninen aus dem Holz drastisch zu erhöhen.