Labat's Tipp
Cappelletti
Pasubio
Amaro
| Typ | Amari |
| Herkunft / Region | Italien / Trentino-Südtirol |
| Produzent / Abfüller | Antica Erboristeria Dr.Cappelletti Sas |
| Alkoholgehalt | 17 % |
| Artikelnummer | A05-it-02214 |
75cl
CHF 22.00
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Bemerkungen
1906 gegründet, ist die Cappelletti Distilleria noch immer ein Familienunternehmen. Gebrannt wird nach den alten Geheimrezepten, man ist aber auch offen für neue Trends, aus diesem Grund werden alte Handpressen neben modernen Stahltanks eingesetzt.
Degustationsnotizen
Ein alkoholarmer Bitter auf Weinbasis mit nur 17% Vol., zubereitet mit aromatischen Pflanzen und Wurzeln, die in den Bergen Pasubio und Colsanto geerntet werden. Inmitten der bitteren Nuancen von Alpenkräutern und Latschenkiefer überraschen die süßen Noten von Heidelbeeren. Der Pasubio ist ein Dolomitenmassiv, das an der Grenze zwischen den Provinzen Trient und Vicenza liegt und die Folgaria-Alpen mit den Kleinen Dolomiten verbindet.